简而言之。

河内（4 晚）→ 白龙湾过夜（1 晚）→ 卧铺火车南下顺化（1 晚）→ 顺化（2 晚）→ 会安（4 晚）→ 飞往西贡（3 晚，包括湄公河一日游或过夜）。路线是从北到南，这是正确的。河内是更难理解的城市；你先全神贯注地去那里。顺化是帝国的停顿。会安是放慢节奏。西贡是响亮、诚实的结局——一个你可以无憾离开的城市。只有当你的航班要求时才颠倒顺序；体验偏爱经典方向。

河内。四晚，不是三晚。

河内需要两天以上的时间来理解。老城区密集、狭窄、烟雾弥漫、嘈杂；法式区宽敞、缓慢，有在战争和殖民重组中都幸存下来的咖啡馆。湖泊——市中心的还剑湖，北部的西湖——是城市在早晨六点散步的地方，绕湖缓慢一圈是这里任何一天的正确开始。河内的食物不像西贡的食物。午餐吃烤肉米粉，一种在米粉汤里的小炭烤猪肉餐。早餐吃河粉，不是晚餐。在一家自 1940 年代以来就制作蛋咖啡的特定咖啡馆喝蛋咖啡。

四晚给你三天。一天用于老城区和湖泊。一天用于悠闲地漫步法式区、文庙，以及早晚餐。一天用于白龙湾，下龙湾更安静的邻居，乘坐过夜游船——但前提是季节合适。五月至八月，海湾会变得雾蒙蒙，你想要的那些照片将不复存在。十月至三月，游船是旅程中最棒的一天。

卧铺火车。软卧，下铺，安静地。

南下的卧铺火车是旅程的一部分，而不是绕过旅程的方式。预订软卧——四人包厢，上下铺各两个。如果两人同行，预订下铺。硬卧是六人包厢，价格稍便宜，但你实际上睡不好。VIP 两人包厢存在，但性价比很差。软卧是最佳选择。

晚上七点左右从河内火车站出发。包厢很小，床单干净，窗户可以打开。你在黑暗中穿过越南北部，在清晨的第一缕阳光中醒来，大约早上八点抵达顺化。餐车是实用的，不浪漫；带上零食、一瓶水、一本书。火车不是奢华体验。它是一种值得拥有的交通体验，这是完全不同的事情。

顺化。香江沿岸的陵墓。

顺化停留一天半。皇城——旧阮朝都城——需要一个上午。香江沿岸的皇陵需要一个下午；租一艘小船或一辆车，依次参观嗣德、启定和明命的陵墓。顺化的食物是地方性的、辛辣的：顺化牛肉粉，一种带有香茅和辣椒的牛肉米粉汤，与越南其他任何汤都明显不同；烤肉串（nem lui），将烤猪肉放在香茅串上，在桌上卷起来吃。

两晚是最低限度。第三晚只有在下雨并且你想看一天书时才是合适的。否则，继续向南。

海云关。三小时的电影。

顺化和岘港之间的海云关是东南亚大陆最电影化的海岸公路。乘车三小时。如果预算允许，请租一辆带司机的私人汽车；火车也经过这里，但景色是斜视的。关口爬升穿过云层，下降到南海，然后让你到达岘港的长海滩。跳过岘港本身——它是一个工作的沿海城市，缺乏邻居的质感。继续向南三十分钟到达会安。

会安。四晚，慢慢来。

会安很小。四晚是合适的。黄昏时的灯笼区是照片；河上的早市是美食；中间的一天属于你。第二天你会想增加活动——量身定制服装，烹饪课，骑摩托车去海滩，参观寺庙，乘坐竹篮船。每天做其中一项，不要更多。这个小镇奖励那些在四个晚上里走同一条街四次，直到街道开始变得熟悉的人。

去美山遗址的当日游值得半天。规模小于吴哥窟，氛围比婆罗浮屠更宁静。早点去——早上八点前——以避开炎热和旅游团。

南飞。岘港到西贡。

从岘港或会安出发，到西贡的火车需要 17 小时。此时，卧铺火车的浪漫已经消退，17 小时的车程不再是旅程，而是义务。对大多数旅行者来说，一小时的飞行是正确的选择。成本大致相同。承认旅程的交通预算已经花完的诚实，是成为一个好旅行者的一部分。

西贡。三晚，响亮的结局。

西贡——政府称胡志明市，它自己称西贡——是河内响亮、快速的对应。三晚。一天参观战争遗迹博物馆和统一宫；一天品尝美食、逛市场，并在第一区漫步；一天进行湄公河三角洲一日游，或者更好的是，在槟椥或芹苴过夜。湄公河不是旅程的主要事件，但它是正确的闭幕画面——河流，黎明时的水上市场，一条长船穿过椰子运河。

在国际航班前留一天缓冲时间在西贡。航班在深夜起飞。缓冲不是浪费。

预订前六个问题。

从北到南还是从南到北？

从北到南。河内更难理解；先全神贯注地去那里。只有当航班让它更便宜时才从南到北。

卧铺火车坐什么等级？

软卧，四人包厢。硬卧太拥挤睡不好；VIP 两人包厢价格过高。两人同行请选择下铺。

应该跳过下龙湾吗？

在雾霾季节（五月至八月），是的。凉爽的月份（十月至三月）过夜游船是旅程中最棒的一天。白龙湾在任何季节都是更安静、更好的选择。

会安要待几天？

至少三天，理想四天。小镇很小。第三天你就会停止试图看遍它，而是开始融入其中。

统一快车还在运行吗？

是的。全程约 32 小时；大多数旅行者分段乘坐。混合行程的卧铺+巴士+一次短途飞行是更真实的旅程。

签证和入境？

越南为大多数国籍提供电子签证；提前一周申请。如果计划柬埔寨一日游，请申请多次入境。

每日行程。14 天的形状。

第一天。 抵达河内。入住老城区或法式区的酒店。傍晚散步还剑湖。一碗河粉作为早晚餐。九点睡觉。

第二天。 河内市区。上午老城区散步。街头小吃午餐。下午参观文庙。在 Giang 咖啡馆喝蛋咖啡。晚上吃烤肉米粉。

第三天。 乘车前往白龙湾（河内更安静的邻居）。乘坐小型帆船过夜游。划皮划艇进入泻湖。在甲板上用餐。在水上过夜。

第四天。 上午游泳，返回河内。下午处理河内你错过的任何地方——如果你想看严肃的东西，可以去越南民族学博物馆；如果你想长距离散步，可以去西湖。晚上 7 点乘坐软卧火车南下。

第五天。 大约早上 8 点抵达顺化。入住香江附近的酒店。下午去皇城，避开早晨的人群。晚上吃顺化牛肉粉。

第六天。 皇陵日。乘租来的车依次参观嗣德、启定、明命的陵墓。晚上吃烤肉串。

第七天。 经海云关前往岘港，然后前往会安。三小时。在灯笼点亮的夜晚抵达。

第八天。 会安老城区散步。廊桥、会馆、纺织品商店（如果你有兴趣）。午餐吃高楼米粉。

第九天。 美山遗址。半天。午餐前返回会安。下午悠闲度过，如果海面平静，可以在安邦海滩游泳。

第十天。 上午烹饪课，下午悠闲度过。在会安的第三天，你就会停止试图看遍小镇。

第十一天。 会安上午。中午从岘港飞往西贡。下午晚些时候抵达西贡第一区酒店。在滨城市场附近吃河粉。

第十二天。 西贡。上午参观战争遗迹博物馆。统一宫。在第一区长距离散步。午餐在 Banh Mi Huynh Hoa 吃法棍三明治。

第十三天。 湄公河三角洲一日游或过夜。如果是一日游：前往槟椥，乘坐小船穿过椰子运河。如果是过夜：前往芹苴，黎明时分参观水上市场。

第十四天。 西贡上午。最后一餐——越南煎饼，碎米饭配烤肉，或者任何你一直期待的。深夜从新山一机场飞回家。

各地美食。简短地图。

越南的美食是地方性的。河内的河粉不是西贡的河粉。顺化的米粉不是会安的米粉。在三个城市点同一道菜的旅行者会得出越南食物单调的结论。在每个城市点当地特色菜的旅行者会得出越南是世界上最伟大的美食国家之一的结论。

河内：牛肉河粉（Pho bo，原版），烤肉米粉（Bun cha，炭烤猪肉配米粉，仅限午餐），姜黄炸鱼配莳萝（Cha ca，晚餐），越南卷粉（Banh cuon，早餐）。Giang 咖啡馆的蛋咖啡。在街角的啤酒摊喝啤酒，每升两美元，仅限日落时分。

顺化：顺化牛肉粉（Bun bo Hue，香茅辣椒牛肉米粉），烤肉串（Nem lui，香茅串猪肉在桌上卷起），越南煎饼（Banh khoai，小姜黄薄饼），蒸米糕（Banh beo，配干虾）。顺化菜比越南其他地方更辛辣，皇室血统更浓。

会安：高楼米粉（Cao lau，一种只有在会安才能做出的粗米粉，因为米粉需要特定井水制作），白玫瑰饺子（Banh bao banh vac），会安鸡饭（Com ga）。夜市的甜玉米牛奶是最后的甜点。

西贡：鸡肉河粉（Pho ga，南方版本更甜），法棍三明治（Banh mi，经典三明治是南方的），烤肉冷面（Bun thit nuong，冷米粉配烤猪肉），碎米饭配烤猪肉（Com tam），越南煎饼（Banh xeo，大姜黄薄饼）。南方餐桌更甜，香草味更浓，更多米纸和叶子包裹。

各地酒店。简短名单。

河内。 索菲特传说大都会酒店（Sofitel Legend Metropole），殖民时期地标（海明威和格雷厄姆·格林都住过）；历史翼是该酒店内唯一正确的选择。河内卡佩拉酒店（Capella Hanoi），歌剧院区更现代、设计感强的选择。老城区的 Chi 精品酒店（The Chi Boutique Hotel），性价比高的独立酒店，有特色。老城区的 La Siesta Premium Hang Be，性价比高的四星级酒店。

顺化。 顺化皇宫酒店及水疗中心（La Residence Hue Hotel & Spa），香江边的前法国总督官邸——顺化正确的落脚点，有带顶的宽敞场地，适合季风边缘季节。朝圣村度假村（Pilgrimage Village Resort），如果你想要城市中心外更安静的环境。埃尔多拉酒店（Eldora Hotel），市中心附近更干净的中档选择。

会安。 会安安纳塔拉度假酒店（Anantara Hoi An Resort），河畔，步行可达灯笼区。四季度假酒店南海（Four Seasons Resort The Nam Hai），海滨选择，距镇中心 20 分钟（如果你想混合海滩和老城区住宿，可以考虑）。会安皇家酒店（Hotel Royal Hoi An），步行可达的小型、更私密的四星级酒店。会安拉西斯塔度假酒店（La Siesta Hoi An Resort），性价比高的精品酒店。

西贡。 西贡丽思卡尔顿酒店（The Reverie Saigon），奢华过度的选择（你可能会觉得有趣或令人不安）。西贡柏悦酒店（Park Hyatt Saigon），兰山广场，更平静、更欧式感觉的选择。The Myst Dong Khoi，设计前卫的精品酒店，价格较低。西贡艺术酒店美憬阁（Hotel des Arts Saigon MGallery），市中心区域的老西贡怀旧风格。

我将跳过什么。

沙巴，除非你有额外的五天。从河内向北的旅程是真实的——卧铺火车和长途汽车。梯田很美，但那是它自己的旅程，而不是一次短途旅行。

岘港作为目的地。它是一个交通城市。海滩还可以，但会安在南边二十分钟，是更好的停留点。

富国岛，除非你额外增加一个真正的海滩周。从大陆飞过去是真实的，岛屿在基调上是另一个旅程。

全程的统一快车。概念上浪漫，实践中是义务。只用它来乘坐一个路段。第二个路段选择飞行。

北部的摩托车环线（河江、高平、板约）。这确实是亚洲最棒的骑行路线之一，但那是另一个旅程；不要试图将其挤进陆路行程。

卧铺火车操作。简短手册。

卧铺火车是旅程的结构铰链，也是大多数旅行者第一次尝试时处理不当的部分。简短现场手册。

预订。 使用 Baolau、12go 或越南铁路官网。在平季提前两到三周预订；在春节和欧洲夏季期间需要更早。河内-顺化软卧价格大约在 800,000 至 1,200,000 越南盾（32 至 48 美元）。Livitrans 和 Lotus 是普通火车上更高档的私人车厢；舒适，价格稍高，通常值得这点小溢价。

包厢选择。 软卧，四人包厢，上下铺各两个。如果两人同行，选择下铺——它们更舒适，并在晚上睡觉前可以变成沙发。如果你独自一人，选择任何铺位；你将与三位陌生人分享，几乎总是那些陌生人会是越南家庭，行为方式和你期望的一样。

携带物品。 一瓶水，零食（方便面可以；火车上有热水），一条小毛巾，耳塞，眼罩，一本平装书，一个手机充电器，以及一件保暖衣物。包厢空调很热情。一小瓶洗手液。如果你有拖鞋；包厢地板还可以，但你不会想每次去洗手间都穿上鞋子。

礼仪。 晚上 9 点后小声说话。不要在包厢里吃气味浓烈的食物。与你共享包厢的越南家庭会给你食物；接受一块，微笑，并回赠一些东西。共享的食物是包厢的货币。

浴室。 车厢末端的厕所是蹲式，基本，但在旅程开始时足够干净。早点使用。到早上条件会更具挑战性。

抵达。 火车大约早上 8 点抵达顺化。车站距离大多数河畔酒店步行 10 分钟。如果行李轻便，请步行；如果行李多，请打车。不要接受车站门口的拉客者；使用 Grab 或让你的酒店派车。

货币、SIM 卡、交通。简短后勤区块。

货币是越南盾（VND）。面额很大——500,000 越南盾大约是 20 美元——旅行者在最初的 48 小时内经常会数错零。在主要银行（Vietcombank, Techcombank）的 ATM 机上取款；避免在机场的 Euronet ATM 机，它们会收取高额费用。携带小额钞票用于街头小吃和出租车。

SIM 卡：抵达时在机场购买一张 Viettel 或 Mobifone 的旅游 SIM 卡。30 天，4G 数据，约 10 美元。越南的农村地区信号极佳；SIM 卡在卧铺火车、海云关、白龙湾的船上都能使用。

Grab 是当地的 Uber，在所有主要城市都可靠。使用它而不是街头出租车，后者有时会“创意”计价。对于乡村交通（顺化到会安，会安周边一日游），通过酒店预订带司机的私人汽车是正确的选择；在中部越南，半天带司机的行程预算约 70 美元。

小费在旅游业中不被期望，但越来越被接受。在餐厅服务好时给 10%，给私人司机的每天 5-10 美元，游船结束时给船员 5 美元。出租车费可以四舍五入。

关于慢旅行的说明。

越南会奖励那些允许它设定节奏的旅行者，并惩罚那些试图自己设定节奏的旅行者。这个国家有自己的节奏——早上十点前卖完就关门的河粉摊；早上充满渔船下午就空了的河流；只有在黄昏时分才热闹起来的灯笼区。试图在早上十一点看会安的旅行者会看到一个炎热尘土飞扬、店铺关门的小镇。晚上六点在会安散步的旅行者会看到解释人们为何而来的景象。

这不是一个可以匆忙的国家。行程的形状——十四天五个实际停留点——已经接近了国家偏好的节奏。走得更快不是得到更多；而是得到更少，以略微不同的安排。

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