स्पेन में मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां में बजट में खाना
भारी कीमत चुकाए बिना स्पेन में मिशेलिन-तारांकित भोजन का अनुभव करने के लिए, विशेष रूप से सप्ताहांत पर 'मेनु डेल डिया' या दोपहर के भोजन की सेवा बुक करें। आपको आमतौर पर मल्टी-कोर्स टेस्टिंग मेन्यू के लिए 40-70 यूरो का भुगतान करना होगा जो डिनर सेवा के दौरान दोगुना या तिगुना होगा।
- दोपहर के भोजन की सेवा के लिए फ़िल्टर करें. स्पेन के लगभग सभी तारांकित रेस्तरां 'मेनु डे मेडीओडिया' (दोपहर के भोजन का मेनू) प्रदान करते हैं जिसमें डिनर की कीमत के एक अंश के लिए कई कोर्स शामिल होते हैं। विशेष रूप से सप्ताहांत दोपहर के भोजन के लिए लेबल किए गए 'मेनु' अनुभाग के लिए हमेशा रेस्तरां की वेबसाइट देखें।
- दफोर्क या आधिकारिक बुकिंग पोर्टल का उपयोग करें. छूट वाली बुकिंग के लिए दफोर्क (एल टेनेडोर) जैसे प्लेटफार्मों की जाँच करें। कुछ रेस्तरां जल्दी या ऑफ-पीक समय के दौरान बुक करने पर बिल पर 20-30% की छूट प्रदान करते हैं, हालांकि यह शीर्ष-स्तरीय सितारों के लिए कम आम है।
- 3 महीने पहले बुक करें. लोकप्रिय तारांकित स्थान तेजी से भर जाते हैं, खासकर कम कीमत वाली दोपहर की स्लॉट के लिए। अतिरिक्त बुकिंग शुल्क से बचने के लिए थर्ड-पार्टी एग्रीगेटर के बजाय रेस्तरां की मूल बुकिंग प्रणाली का उपयोग करें।
- वाइन पेयरिंग छोड़ दें. रेस्तरां वाइन पेयरिंग अक्सर आपके भोजन की लागत दोगुनी कर देती है। इसके बजाय, प्रति व्यक्ति लागत 60-80 यूरो की सीमा में रखने के लिए स्थानीय वाइन की एक बोतल या कावा का एक गिलास ऑर्डर करें।
- क्या दोपहर के भोजन के मेनू के बारे में पूछना असभ्य है?
- बिल्कुल नहीं। स्पेन में बुकिंग करते समय या पहुँचने पर विशेष रूप से 'मेनु डे मेडीओडिया' (दोपहर का भोजन मेनू) माँगना एक सामान्य बात है।
- क्या मुझे टिप देने की आवश्यकता है?
- नहीं। स्पेन में टिप देने की अपेक्षा नहीं की जाती है। उच्च-स्तरीय रेस्तरां में उत्कृष्ट सेवा के लिए 5-10% छोड़ना उदार है लेकिन पूरी तरह से वैकल्पिक है।
- क्या वे अंग्रेजी बोलेंगे?
- हाँ, लगभग सभी मिशेलिन-तारांकित प्रतिष्ठानों में अंग्रेजी बोलने वाले कर्मचारी और अनुरोध पर मेनू उपलब्ध होते हैं।