Comment donner un pourboire à travers le monde
Les coutumes de pourboire varient considérablement selon les régions. Aux États-Unis et au Canada, 15-20 % est la norme pour la plupart des services. En Europe, 5-10 % est typique là où les pourboires existent. Au Japon et en Corée du Sud, donner un pourboire peut être considéré comme insultant. Dans de nombreux pays en développement, les petits pourboires ont plus de poids et sont plus appréciés que les pourcentages.
- Informez-vous avant de partir. Recherchez les normes de pourboires 2-3 jours avant le départ. Vérifiez si les frais de service sont inclus dans les factures. Renseignez-vous sur les montants standards pour les taxis, les hôtels et les restaurants. Téléchargez une application de conversion de devises pour pouvoir calculer rapidement les pourboires dans la monnaie locale.
- Ayez de petites coupures en monnaie locale. Changez vos grosses coupures dans les banques ou les épiceries lors de votre premier jour. Gardez une réserve de petites dénominations (1, 5, 10 dans la monnaie locale) dans une poche accessible. Ne supposez jamais que vous pouvez donner un pourboire par carte de crédit.
- Lisez d'abord la facture. Recherchez les postes tels que frais de service, pourboire, ou frais de couvert. Si le service est inclus, le pourboire supplémentaire est facultatif. Dans de nombreux pays, un frais de service de 10 à 15 % signifie que vous avez terminé. Dans d'autres, il est toujours coutume d'ajouter un petit montant.
- Observez ce que font les locaux. Observez comment les gens autour de vous gèrent le paiement. Laissent-ils de l'argent sur la table ? Arrondissent-ils ? Partent-ils sans rien laisser ? Le comportement local est votre meilleur guide lorsque vous n'êtes pas sûr.
- Adaptez-vous au niveau de service, pas à la culpabilité. Donnez un pourboire en fonction du service réel que vous avez reçu et des coutumes locales, pas de ce que vous feriez chez vous. Donner trop peut créer des attentes embarrassantes pour d'autres voyageurs. Donner pas assez là où c'est attendu est irrespectueux. Adaptez-vous à la culture, pas à votre zone de confort.
- Et si je ne sais vraiment pas si je dois donner un pourboire ?
- Demandez au concierge de l'hôtel ou à une personne locale de confiance. La plupart des gens sont heureux d'expliquer. Si vous n'êtes toujours pas sûr, un petit geste (arrondir, laisser 5%) est généralement sûr. Observez les autres clients. En cas de doute réel, laissez un pourboire légèrement inférieur plutôt que de trop donner.
- Puis-je donner un pourboire en dollars américains au lieu de la monnaie locale ?
- Dans les zones très touristiques des pays en développement, oui, et c'est souvent préféré. Dans les pays développés et les zones non touristiques, non — utilisez la monnaie locale. Les dollars américains sont acceptés dans certaines parties de l'Amérique latine, de l'Asie du Sud-Est et de l'Afrique. Ils ne sont pas acceptés en Europe, au Japon, en Australie ou dans la plupart du Moyen-Orient.
- Dois-je donner un pourboire sur la taxe ou juste sur le sous-total ?
- Aux États-Unis, donnez un pourboire sur le montant avant impôts. Dans d'autres pays où les pourboires existent, la distinction n'a généralement pas d'importance car la taxe est incluse dans les prix des menus. Si vous n'êtes pas sûr, donner un pourboire sur le total est toujours sûr.
- Qu'en est-il des complexes hôteliers tout compris ?
- Les pourboires sont généralement inclus, mais de petits pourboires en espèces pour un service exceptionnel sont appréciés. Prévoyez 3 à 5 dollars par jour pour le personnel de ménage, 5 à 10 dollars pour un barman ou un serveur qui s'occupe bien de vous pendant la semaine, 20 à 40 dollars pour les guides d'activités. Demandez à l'arrivée ce qui est coutumier dans ce complexe hôtelier spécifique.
- Dois-je donner un pourboire aux guides touristiques différemment des serveurs de restaurant ?
- Oui. Les guides et les chauffeurs reçoivent souvent 10 à 20 % du coût de la visite ou 10 à 20 dollars par jour pour les excursions de plusieurs jours. Les guides ponctuels pour quelques heures reçoivent 5 à 10 dollars. Les serveurs de restaurant reçoivent des pourboires basés sur un pourcentage dans les Amériques et en Europe, moins ou rien en Asie. Les visites de groupe suggèrent généralement des montants spécifiques dans les informations avant le voyage.