在艾米利亚-罗马涅的美食三角区尽享美食

要征服美食三角区，可以住在博洛尼亚，租车三天，游览摩德纳和帕尔马的生产设施。专注于帕玛森干酪、传统香醋和帕尔马火腿的直销农场参观，而不是游客陷阱式的商店。

1. 预订生产商. 不要不请自来。请至少提前 3 周使用官方协会网站（Consorzio del Parmigiano Reggiano、Consorzio del Prosciutto di Parma）预订参观。争取预订早上 8:30 的生产时段，以便观看奶酪凝乳的制作过程。
2. 租车. 公共交通不足以到达乡村的 acetaie（醋窖）和奶酪厂。请从博洛尼亚机场租一辆小型手动挡汽车。在乡村开车很简单，但要避开市中心的限制交通区域（ZTL）。
3. 按顺序参观. 早上先参观帕玛森芝士（早上生产），中午参观帕尔马火腿工厂，下午去醋窖品尝香醋。因为这些参观活动通常更轻松，更适合下午晚些时候品尝。

可以坐火车去吗？

严格来说，你可以乘坐火车到达主要城镇中心，但实际的食品生产地通常位于距城镇 20-30 分钟车程的乡村地区，那里没有火车服务。汽车是必不可少的。

我需要会说意大利语吗？

会有点帮助，但大多数官方协会组织的参观都有英语和意大利语两种语言。预订时务必确认参观语言。