विदेश में कुकिंग क्लास में कैसे भाग लें
पहले से बुकिंग करें, स्थानीय भाषा के कुछ शब्द सीखें, और अपने खाने की पसंद-नापसंद बताने के लिए तैयार रहें। ज्यादातर कुकिंग क्लास 3-5 घंटे चलती हैं और वहाँ बनाया गया खाना भी खाने को मिलता है।
- पहले से रिसर्च और बुकिंग करें. गूगल मैप्स या TripAdvisor पर अच्छी रेटिंग वाली कुकिंग स्कूल ढूंढें। कम से कम 2 सप्ताह पहले बुक करें क्योंकि अच्छी क्लासेस जल्दी भर जाती हैं। पहले से पूछ लें कि क्या वे अंग्रेजी में पढ़ाते हैं।
- खाने की पाबंदियों की जानकारी दें. बुकिंग के समय ही बताएं अगर आप शाकाहारी हैं, किसी चीज से एलर्जी है, या कोई धार्मिक पाबंदी है। ज्यादातर जगह इसका इंतजाम हो जाता है लेकिन पहले से बताना जरूरी है।
- सही कपड़े और जूते पहनें. बंद जूते पहनें, ढीले कपड़े से बचें, और लंबे बाल बांधकर रखें। एप्रन मिल जाएगा लेकिन पुराने कपड़े पहनना बेहतर है क्योंकि दाग लग सकते हैं।
- समय पर पहुंचें और सामान ले जाएं. कम से कम 15 मिनट पहले पहुंचें। नोटबुक, पेन और फोन (रेसिपी की फोटो के लिए) साथ लेकर जाएं। पेट भर कर न खाएं क्योंकि खाना खाने को मिलेगा।
- सवाल पूछने से न झिझकें. इंग्रीडिएंट्स के नाम, तकनीक, और घर पर कैसे बनाएं - ये सब पूछें। ज्यादातर इंस्ट्रक्टर्स खुशी से बताते हैं। रेसिपी कार्ड भी मिलता है लेकिन अपने नोट्स भी बनाएं।
- क्या अंग्रेजी में क्लास मिलेगी?
- ज्यादातर टूरिस्ट एरिया में अंग्रेजी में क्लास होती है। बुकिंग के समय पूछ लें। अगर नहीं तो कुकिंग में ज्यादा भाषा की जरूरत नहीं होती - देखकर सीख सकते हैं।
- बच्चे साथ ले जा सकते हैं?
- 6 साल से ऊपर के बच्चों को ज्यादातर जगह अलाउ करते हैं। लेकिन पहले से पूछना जरूरी है। कुछ क्लासेस में चाकू और आग का इस्तेमाल होता है।
- अगर खाना पसंद न आए तो?
- कुकिंग क्लास में आप खुद बनाते हैं तो टेस्ट आपके कंट्रोल में होता है। फिर भी अगर कोई डिश नहीं खानी तो कोई जबरदस्ती नहीं है। दूसरे स्टूडेंट्स खुशी से खा लेंगे।