लैटिन अमेरिका में प्रति दिन 5 डॉलर से कम में अच्छा भोजन कैसे करें
प्रति दिन 5 अमेरिकी डॉलर से कम में खाने के लिए, आपको पर्यटक रेस्तरां छोड़ देना चाहिए और 'मेन्यू डेल डिया' संस्कृति को अपनाना चाहिए या नगरपालिका बाजारों से स्थानीय उपज का उपयोग करके पकाना चाहिए। चावल, फलियाँ, अंडे और मौसमी फलों जैसे मुख्य खाद्य पदार्थों को प्राथमिकता दें जो सार्वजनिक बाजारों में वजन के हिसाब से बेचे जाते हैं।
- 'मर्काडो म्युनिसिपल' में खरीदारी करें. सुपरमार्केट से बचें। सुबह 9:00 बजे से पहले शहर के केंद्रीय बाज़ार में जाएँ। मौसमी फल (केले, पपीता, आम) और सूखी फलियाँ, चावल और मसूर जैसी थोक सामग्री खरीदें। यहाँ की कीमतें आमतौर पर चेन स्टोरों से 30-50% कम होती हैं।
- 'मेन्यू डेल डिया' की तलाश करें. दोपहर 12:00 बजे से 2:00 बजे के बीच छोटे, परिवार द्वारा चलाए जाने वाले 'कोमेडोरेस' या 'फोंडास' की तलाश करें। एक सेट लंच में आमतौर पर सूप, चावल/सलाद के साथ एक मुख्य व्यंजन और 2.50-3.50 डॉलर में एक पेय शामिल होता है। यह आपके दिन का सबसे बड़ा भोजन है।
- स्ट्रीट फ़ूड के आवश्यक चीज़ों में महारत हासिल करें. तेज़ी से बिकने वाले स्टालों पर टिके रहें। आपके सामने उच्च ताप पर पकाई जाने वाली चीज़ों की तलाश करें, जैसे एम्पानाडस, पपूसस, या अरेपास। ये प्रत्येक 0.50-1.00 डॉलर के होते हैं और यदि वे अच्छी तरह से गरम हों तो सुरक्षित होते हैं।
- एक पुन: प्रयोज्य जल फ़िल्टर ले जाएँ. बोतलबंद पानी खरीदने से आपके दैनिक बजट में 1-2 डॉलर जुड़ जाते हैं। ग्रेयल या लाइफस्ट्रॉ बोतल का उपयोग करके नल के पानी को सुरक्षित रूप से पीएँ जहाँ फ़िल्टर स्टेशन उपलब्ध न हों, जिससे आपके प्रति माह 30 डॉलर से अधिक की बचत होगी।
- क्या स्ट्रीट फ़ूड खाना सुरक्षित है?
- हाँ, अगर आप भीड़ का पीछा करते हैं। स्थानीय लोग जहाँ खाते हैं, वहीं खाएँ, खासकर जहाँ दोपहर के भोजन के समय कर्मचारियों की कतारें लगी हों। तेज़ी से बिकने का मतलब है कि खाना ज़्यादा देर तक खुला नहीं रहा।
- क्या मैं सचमुच 5 डॉलर में खा सकता हूँ?
- हाँ, बशर्ते आप बार में शराब न पिएँ और आयातित पश्चिमी स्नैक्स से बचें। आप अनाज, फलियाँ और स्थानीय उपज पर आधारित स्थानीय आहार खा रहे हैं।