यात्रा के दौरान अपना खाना कैसे बनाएं
यात्रा के दौरान अपना खाना बनाना सबसे अच्छा तरीका है पैसे बचाने का और स्वस्थ खाने का। रसोई वाले होटल या होस्टल चुनें, बुनियादी बर्तन साथ लाएं, और स्थानीय बाजारों से सामान खरीदें।
- रसोई की सुविधा वाली जगह बुक करें. होस्टल, एयरबीएनबी या अपार्टमेंट होटल चुनें जहां कम से कम चूल्हा, फ्रिज और बुनियादी बर्तन हों। बुकिंग से पहले तस्वीरों में रसोई देख लें।
- बुनियादी खाना पकाने का सामान पैक करें. एक छोटा चाकू, छोटी कटिंग बोर्ड, प्लास्टिक का कटोरा, चम्मच और नमक-मिर्च का डिब्बा साथ रखें। ये सब मिलकर 500 ग्राम से कम वजन होगा।
- स्थानीय बाजार और सुपरमार्केट खोजें. पहुंचने के अगले दिन ही नजदीकी बाजार, सुपरमार्केट या किराना स्टोर का पता लगा लें। फल, सब्जी, चावल, दाल और मसाले देख लें।
- आसान व्यंजन बनाना सीखें. खिचड़ी, दलिया, पास्ता, आमलेट, सैंडविच जैसी सरल चीजें बनाएं। एक बर्तन में बनने वाले व्यंजन सबसे अच्छे हैं।
- सामान को सही तरीके से स्टोर करें. दाल-चावल को एयर टाइट डिब्बों में रखें। फल-सब्जी फ्रिज में रखें। मसाले छोटे पाउच में ले जाएं।
- अगर होस्टल में चाकू न हो तो क्या करें?
- नजदीकी स्टोर से प्लास्टिक चाकू या फिर छोटा स्टेनलेस स्टील चाकू खरीद लें। ज्यादातर जगह ₹50-100 में मिल जाता है।
- बिना गैस के खाना कैसे बनाएं?
- इलेक्ट्रिक केतली में चावल, मैगी, आमलेट बना सकते हैं। सैंडविच मेकर हो तो और भी विकल्प हैं। कच्चे फल और सलाद भी हेल्दी ऑप्शन हैं।
- कितने दिन का सामान एक साथ खरीदना चाहिए?
- 2-3 दिन का सामान एक साथ खरीदें। ज्यादा खरीदेंगे तो खराब हो सकता है, खासकर फल-सब्जी। सूखा सामान (चावल, दाल) ज्यादा दिन चलता है।