Se déplacer sur les marchés de Guadalajara comme un local

Pour naviguer sur les marchés de Guadalajara comme un local, ayez de petites coupures, apportez vos propres sacs réutilisables, et saluez toujours les vendeurs avec un « Buenos días » ou « Buenas tardes » poli. Privilégiez les marchés comme Mercado Libertad pour la variété ou Mercado Santa Tere pour une ambiance de quartier, et ne demandez jamais de réduction sur les plats préparés.

1. Ayez de l'argent liquide en petites coupures. La plupart des vendeurs n'acceptent pas les cartes. Ayez des billets de 20, 50 et 100 pesos à portée de main. Si vous essayez de payer un taco à 30 pesos avec un billet de 500 pesos, vous serez probablement refusé ou on vous demandera d'acheter plus.
2. Apportez vos propres sacs de courses. Apportez un sac fourre-tout en toile solide ou un sac en filet. Les sacs en plastique sont progressivement éliminés dans de nombreux endroits, et les vendeurs locaux apprécient que vous n'en demandiez pas.
3. Observez le « flux » avant de commander. Si vous commandez de la nourriture, observez le fonctionnement de la file d'attente. Parfois, vous payez à une caisse séparée et apportez un ticket au cuisinier, et d'autres fois, vous payez directement le cuisinier. Demandez « ¿Pago aquí? » (Est-ce que je paie ici ?) pour être sûr.
4. Pratiquez la salutation. Offrez toujours un « Buenas » ou « Buenos días » en approchant d'un stand. La culture des marchés mexicains est sociale ; une salutation polie rendra votre transaction beaucoup plus fluide.

Est-il sûr de manger dans les stands du marché ?

Oui, cherchez les stands qui ont beaucoup de clients locaux. Si un endroit est bondé de locaux, la nourriture est fraîche.

Dois-je négocier les prix ?

Pour la nourriture, jamais. Pour l'artisanat et les articles non alimentaires, il est acceptable de demander « ¿Cuál es tu mejor precio? » (Quel est votre meilleur prix ?) si vous achetez plusieurs articles, mais restez aimable.