Est-il sûr de manger de la nourriture de rue ?

Oui, si vous suivez la foule. Mangez là où les locaux mangent, surtout là où il y a une file d'employés à l'heure du déjeuner. Un fort roulement signifie que la nourriture n'est pas restée longtemps.

Puis-je vraiment manger pour 5 $ ?

Oui, à condition de ne pas boire d'alcool dans les bars et d'éviter les collations occidentales importées. Vous mangez un régime local de céréales, de légumineuses et de produits locaux.

Manger bien avec moins de 5 dollars par jour en Amérique Latine

Pour manger pour moins de 5 USD par jour, vous devez abandonner les restaurants touristiques et adopter la culture du 'menu del día' ou cuisiner avec des produits locaux des marchés municipaux. Privilégiez les aliments de base comme le riz, les haricots, les œufs et les fruits de saison vendus au poids sur les marchés publics.

Faites vos courses au 'Mercado Municipal'. Évitez les supermarchés. Rendez-vous au marché central de la ville avant 9h00. Achetez des fruits de saison (bananes, papayes, mangues) et des produits de base en vrac comme des haricots secs, du riz et des lentilles. Les prix y sont généralement 30 à 50 % inférieurs à ceux des chaînes de magasins.
Chassez le 'Menu del Día'. Cherchez de petits 'comedores' ou 'fondas' familiaux entre 12h00 et 14h00. Un déjeuner fixe comprend généralement une soupe, un plat principal avec du riz/salade et une boisson pour 2,50 à 3,50 $. C'est votre plus gros repas de la journée.
Maîtrisez les essentiels de la street food. Tenez-vous-en aux étals à fort roulement. Recherchez les aliments cuits à haute température devant vous, comme les empanadas, les pupusas ou les arepas. Ceux-ci coûtent entre 0,50 $ et 1,00 $ pièce et sont sûrs s'ils sont bien chauds.
Emportez un filtre à eau réutilisable. L'achat d'eau en bouteille ajoute 1 à 2 $ à votre budget quotidien. Utilisez une bouteille Grayl ou LifeStraw pour boire de l'eau du robinet en toute sécurité là où il n'y a pas de stations de filtration, ce qui vous fera économiser plus de 30 $ par mois.

Est-il sûr de manger de la nourriture de rue ?: Oui, si vous suivez la foule. Mangez là où les locaux mangent, surtout là où il y a une file d'employés à l'heure du déjeuner. Un fort roulement signifie que la nourriture n'est pas restée longtemps.
Puis-je vraiment manger pour 5 $ ?: Oui, à condition de ne pas boire d'alcool dans les bars et d'éviter les collations occidentales importées. Vous mangez un régime local de céréales, de légumineuses et de produits locaux.