Comment économiser sur la nourriture en voyage à l'étranger

Mangez comme un local en évitant les zones touristiques, cuisinez vous-même quand c'est possible, et exploitez les marchés locaux. Vous pouvez diviser par deux votre budget nourriture avec ces techniques.

  1. Choisissez un logement avec cuisine. Réservez des auberges avec cuisine partagée, des Airbnb ou des hôtels avec kitchenette. Même un simple réchaud vous fera économiser 15-20€ par jour.
  2. Faites vos courses dans les supermarchés locaux. Repérez le supermarché le plus proche dès votre arrivée. Achetez des basiques : pâtes, riz, légumes de saison, pain local. Évitez les produits importés qui coûtent 3 fois plus cher.
  3. Explorez les marchés alimentaires. Allez aux marchés locaux le matin pour les produits frais pas chers, et en fin de journée pour les invendus à prix cassés. Apportez votre propre sac.
  4. Mangez où mangent les habitants. Cherchez les petits restaurants de quartier, les cantines d'ouvriers, les food courts dans les centres commerciaux. Si vous ne voyez que des touristes, partez.
  5. Maîtrisez l'art du pique-nique. Achetez fromage, charcuterie et pain le matin pour déjeuner dans un parc. Emportez toujours une bouteille d'eau réutilisable.
  6. Profitez des happy hours et menus du jour. Beaucoup de restaurants proposent des menus avantageux entre 12h-14h ou en soirée. Renseignez-vous sur les horaires locaux des repas.
Et si je ne sais pas cuisiner ?
Commencez simple : pâtes avec sauce tomate, salade, sandwich. Les marchés vendent souvent des plats préparés moins chers que les restaurants touristiques.
Comment repérer les bons petits restaurants locaux ?
Regardez s'il y a des locaux qui mangent, si le menu est dans la langue locale, si les prix sont affichés clairement, et si ça a l'air propre mais sans chichis.
Peut-on négocier sur les marchés ?
Ça dépend du pays. En Asie et Afrique, c'est souvent attendu. En Europe, généralement non. Observez les autres clients d'abord.
Comment éviter les arnaques alimentaires ?
Méfiez-vous des menus sans prix, des restaurants avec rabatteurs, des endroits trop proches des sites touristiques. Demandez toujours le prix avant de commander.