Dois-je laisser un pourboire en plus d'un supplément de service ?

Généralement non. En Europe, si la facture indique « service compris » ou un supplément pour le service, c'est le pourboire. Vous pouvez arrondir un ou deux euros pour un service exceptionnel, mais un pourboire complet n'est pas attendu. Aux États-Unis, la gratification automatique pour les grands groupes est le pourboire — n'en ajoutez pas plus, sauf si vous le souhaitez.

Puis-je laisser un pourboire par carte de crédit ou doit-ce être en espèces ?

Vous pouvez laisser un pourboire par carte de crédit dans la plupart des restaurants américains, mais l'argent liquide est préférable pour le personnel de maison des hôtels, les guides touristiques et les chauffeurs de taxi. Dans de nombreux pays hors des États-Unis, les pourboires en espèces sont fortement préférés ou requis. Ayez toujours des petites coupures sur vous.

Que se passe-t-il si je ne laisse pas de pourboire dans un pays où il est d'usage ?

Aux États-Unis ou au Canada, ne pas laisser de pourboire est considéré comme extrêmement impoli, à moins que le service n'ait été vraiment médiocre. Les serveurs pourraient vous courir après pour demander ce qui n'allait pas. Votre réputation en pâtit et vous pourriez vous voir refuser le service si vous revenez. Dans les pays où le pourboire est modéré, les locaux vous considéreront comme avare mais ne vous confronteront pas. Dans les pays où le pourboire n'est pas pratiqué, rien ne se passe car le pourboire ne fait pas partie de la culture.

Comment laisser un pourboire quand je ne parle pas la langue ?

Laissez l'argent sur la table ou remettez-le directement à la personne avec un sourire et un hochement de tête. Aucun mot n'est nécessaire. Dans les restaurants, vous pouvez écrire le total, pourboire compris, sur le bordereau de carte de crédit si vous payez par carte. Apprenez le mot local pour « merci » et dites-le lorsque vous laissez le pourboire — cela suffit.

Est-il moins cher de voyager dans des pays où le pourboire n'est pas d'usage ?

Oui, de manière significative. Un voyage de 10 jours au Japon coûte 0 $ en pourboires. Le même voyage aux États-Unis coûte 250-300 $ en pourboires. Mais les prix de base dans les pays où le pourboire n'est pas d'usage peuvent être plus élevés pour couvrir les salaires complets. Le coût total du voyage s'équilibre un peu, mais la budgétisation est plus simple quand vous savez que les pourboires ne sont pas attendus.

Dois-je laisser un pourboire aux guides touristiques pour les circuits de groupe prépayés ?

Oui, presque toujours. Même si vous avez payé 2 000 $ pour un forfait touristique de groupe, le guide s'attend à un pourboire. Budgétez 10-20 $ par personne et par jour pour le guide, et 5-10 $ pour le chauffeur. Les agences de voyage envoient souvent des directives pour les pourboires avant le voyage. Suivez-les.

Comment budgéter la culture des pourboires en voyageant

La culture des pourboires varie considérablement d'un pays à l'autre et peut ajouter 15-25 % à votre budget quotidien dans les pays où les pourboires sont attendus comme les États-Unis et le Canada, alors qu'elle coûte presque rien dans les pays sans pourboire comme le Japon ou la Corée du Sud. Renseignez-vous sur les normes de pourboire de votre destination avant de partir et prévoyez 10-30 $ par jour pour les pourboires dans les pays où ils sont élevés, 3-8 $ dans les pays où ils sont modérés, et 0-2 $ dans les pays sans pourboire.

Identifiez le niveau de pourboire de votre destination. Les pays se répartissent en trois catégories : à pourboire élevé (États-Unis, Canada, Mexique où 15-25% sont attendus), à pourboire modéré (la plupart de l'Europe où 5-10% ou l'arrondi sont la norme), et sans pourboire (Japon, Corée du Sud, Singapour où le pourboire est refusé ou inutile). Recherchez « culture des pourboires [nom du pays] » avant de réserver pour comprendre ce dans quoi vous vous engagez.
Calculez votre budget quotidien pour les pourboires. Aux États-Unis ou au Canada, prévoyez 25-30 $ par jour pour les pourboires si vous mangez trois fois par jour. Cela représente 4-5 $ pour le petit-déjeuner, 8-10 $ pour le déjeuner, 12-15 $ pour le dîner. Ajoutez 5-10 $ pour le personnel de maison de l'hôtel, les pourboires pour les taxis ou les VTC. En Europe, prévoyez 8-12 $ par jour. Dans les pays sans pourboire, prévoyez zéro.
Ayez des petites coupures dans la monnaie locale. Les pourboires nécessitent de l'argent liquide dans les bonnes coupures. Aux États-Unis, gardez une pile de billets de 1 $, 5 $ et 10 $. En Europe, gardez des pièces de 1 €, 2 € et des billets de 5 €. Changez un peu d'argent spécifiquement pour les pourboires à votre arrivée — les distributeurs automatiques donnent de gros billets qui ne conviennent pas aux pourboires. Prévoyez de changer 50-100 $ en petites coupures au début de votre voyage.
Apprenez les règles spécifiques aux services. Les restaurants ne sont pas les seuls endroits où se cachent les pourboires. Aux États-Unis, laissez 3-5 $ par nuit au personnel de maison, 2-3 $ par sac aux bagagistes, 2-3 $ aux chauffeurs de navette aéroport, 10-20 $ par jour aux guides touristiques, et 1-2 $ par boisson aux barmen. Dans des pays comme l'Égypte ou le Maroc, laissez un pourboire aux préposés aux toilettes, aux gardiens de musée et à toute personne qui rend un service. Ayez toujours des billets de 1-2 $ à portée de main.
Faites attention aux gratifications automatiques et aux frais de service. De nombreux restaurants ajoutent une gratification automatique de 18-20 % pour les groupes de 6 personnes ou plus. Vérifiez votre facture avant d'ajouter un deuxième pourboire. En Europe, un supplément de service peut déjà être inclus — recherchez « service compris » ou « servizio incluso » sur la facture. Vous pouvez toujours arrondir, mais vous n'êtes pas censé ajouter un pourboire complet en plus.
Adaptez-vous aux attentes locales, pas à la culpabilité. Au Japon, le pourboire insulte le serveur — ne laissez rien. En Australie et en Nouvelle-Zélande, le pourboire est rare et facultatif — arrondissez seulement pour un service exceptionnel. Ne laissez pas la culpabilité liée aux pourboires américains ou canadiens vous suivre dans des pays où elle ne s'applique pas. La recherche évite les surpaiements et les erreurs culturelles.

Dois-je laisser un pourboire en plus d'un supplément de service ?: Généralement non. En Europe, si la facture indique « service compris » ou un supplément pour le service, c'est le pourboire. Vous pouvez arrondir un ou deux euros pour un service exceptionnel, mais un pourboire complet n'est pas attendu. Aux États-Unis, la gratification automatique pour les grands groupes est le pourboire — n'en ajoutez pas plus, sauf si vous le souhaitez.
Puis-je laisser un pourboire par carte de crédit ou doit-ce être en espèces ?: Vous pouvez laisser un pourboire par carte de crédit dans la plupart des restaurants américains, mais l'argent liquide est préférable pour le personnel de maison des hôtels, les guides touristiques et les chauffeurs de taxi. Dans de nombreux pays hors des États-Unis, les pourboires en espèces sont fortement préférés ou requis. Ayez toujours des petites coupures sur vous.
Que se passe-t-il si je ne laisse pas de pourboire dans un pays où il est d'usage ?: Aux États-Unis ou au Canada, ne pas laisser de pourboire est considéré comme extrêmement impoli, à moins que le service n'ait été vraiment médiocre. Les serveurs pourraient vous courir après pour demander ce qui n'allait pas. Votre réputation en pâtit et vous pourriez vous voir refuser le service si vous revenez. Dans les pays où le pourboire est modéré, les locaux vous considéreront comme avare mais ne vous confronteront pas. Dans les pays où le pourboire n'est pas pratiqué, rien ne se passe car le pourboire ne fait pas partie de la culture.
Comment laisser un pourboire quand je ne parle pas la langue ?: Laissez l'argent sur la table ou remettez-le directement à la personne avec un sourire et un hochement de tête. Aucun mot n'est nécessaire. Dans les restaurants, vous pouvez écrire le total, pourboire compris, sur le bordereau de carte de crédit si vous payez par carte. Apprenez le mot local pour « merci » et dites-le lorsque vous laissez le pourboire — cela suffit.
Est-il moins cher de voyager dans des pays où le pourboire n'est pas d'usage ?: Oui, de manière significative. Un voyage de 10 jours au Japon coûte 0 $ en pourboires. Le même voyage aux États-Unis coûte 250-300 $ en pourboires. Mais les prix de base dans les pays où le pourboire n'est pas d'usage peuvent être plus élevés pour couvrir les salaires complets. Le coût total du voyage s'équilibre un peu, mais la budgétisation est plus simple quand vous savez que les pourboires ne sont pas attendus.
Dois-je laisser un pourboire aux guides touristiques pour les circuits de groupe prépayés ?: Oui, presque toujours. Même si vous avez payé 2 000 $ pour un forfait touristique de groupe, le guide s'attend à un pourboire. Budgétez 10-20 $ par personne et par jour pour le guide, et 5-10 $ pour le chauffeur. Les agences de voyage envoient souvent des directives pour les pourboires avant le voyage. Suivez-les.