Sollte ich scharfes Essen meiden, um gesund zu bleiben?

Nicht unbedingt. Capsaicin in Chilis kann tatsächlich helfen, Bakterien abzutöten. Wenn Sie einen empfindlichen Magen haben, bestellen Sie „mai phet“ (nicht scharf), aber Schärfe selbst ist kein Sicherheitsrisiko.

Kann ich Leitungswasser trinken?

Nein. Trinken Sie niemals Leitungswasser in Thailand. Bleiben Sie bei abgefülltem Wasser, das überall für etwa 30 Cent erhältlich ist.

Was ist, wenn ich krank werde?

Die meisten Fälle von „Bangkok-Belly“ sind mild und klingen innerhalb von 24 Stunden ab. Trinken Sie viel Elektrolytwasser und ruhen Sie sich aus. Wenn die Symptome länger als 48 Stunden anhalten, suchen Sie ein lokales Privatkrankenhaus auf.

Sicher Street Food in Thailand essen

Priorisieren Sie Stände mit hohem Umsatz und sichtbarer Hitze, um die Frische der Lebensmittel zu gewährleisten. Wählen Sie immer belebte Orte, an denen Einheimische Schlange stehen, da ein hohes Volumen die Zutaten schnell bewegt.

Suchen Sie die Menge. Wenn ein Stand voller Einheimischer ist, ist das Essen frisch und der Umsatz hoch. Vermeiden Sie Stände, die leer sind oder zubereitete Speisen stundenlang bei Raumtemperatur stehen lassen.
Wärme und Zubereitung überprüfen. Bestellen Sie nur Essen, das vor Ihren Augen frisch zubereitet wird. Dampf sollte aus dem Gericht aufsteigen. Vermeiden Sie kalte Salate oder rohe Speisen, es sei denn, Sie befinden sich in einem gehobenen Restaurant mit überprüfter Hygiene.
Überprüfen Sie die Eisquelle. In Thailand ist Eis im Allgemeinen sicher, da es in zentralisierten, hygienischen Fabriken hergestellt wird. Suchen Sie nach röhrenförmigem Eis mit einem Loch in der Mitte; dies ist kommerzielle Qualität und sicher zu konsumieren.
Achten Sie auf die Hygienestandards. Beobachten Sie den Koch. Wenn er Geld und Essen mit derselben Hand anfasst, lassen Sie es sein. Idealerweise sollte er einen Plastikhandschuh oder eine Zange für Lebensmittel und eine separate Hand für Bargeld verwenden.

Sollte ich scharfes Essen meiden, um gesund zu bleiben?: Nicht unbedingt. Capsaicin in Chilis kann tatsächlich helfen, Bakterien abzutöten. Wenn Sie einen empfindlichen Magen haben, bestellen Sie „mai phet“ (nicht scharf), aber Schärfe selbst ist kein Sicherheitsrisiko.
Kann ich Leitungswasser trinken?: Nein. Trinken Sie niemals Leitungswasser in Thailand. Bleiben Sie bei abgefülltem Wasser, das überall für etwa 30 Cent erhältlich ist.
Was ist, wenn ich krank werde?: Die meisten Fälle von „Bangkok-Belly“ sind mild und klingen innerhalb von 24 Stunden ab. Trinken Sie viel Elektrolytwasser und ruhen Sie sich aus. Wenn die Symptome länger als 48 Stunden anhalten, suchen Sie ein lokales Privatkrankenhaus auf.