如何在泰国安全地享用街头小吃
优先选择周转率高且食物可见地加热的摊位，以确保食物新鲜。始终选择当地人排队光顾的繁忙地点，因为高销量能使食材快速流动。
- 寻找人群. 如果一个小摊位挤满了当地人，说明食物新鲜，周转率高。避免选择空无一人或将准备好的菜肴在室温下放置数小时的摊位。
- 核实烹饪和准备情况. 只点当着您的面现做的食物。菜肴应冒着热气。除非您在高档餐厅且卫生条件得到验证，否则请避免冷沙拉或生食。
- 检查冰块来源. 在泰国，冰块通常是安全的，因为它们是在集中、卫生的工厂生产的。寻找中间有孔的管状冰块；这是商业级冰块，可以安全食用。
- 观察卫生标准. 观察厨师。如果他们用同一只手处理金钱和食物，请回避。理想情况下，他们应该使用塑料手套或夹子处理食物，并用另一只手处理现金。
- 为了身体健康，我应该避免吃辣的食物吗？
- 不一定。辣椒素实际上可以帮助杀死细菌。如果您肠胃敏感，可以点“mai phet”（不要辣），但辣本身并不会带来安全风险。
- 我能喝自来水吗？
- 不可以。在泰国切勿饮用自来水。请坚持饮用瓶装水，随处可见，每瓶约30美分。
- 如果我生病了怎么办？
- 大多数“曼谷腹泻”病例症状轻微，会在24小时内自行痊愈。多喝含电解质的水并休息。如果症状持续超过48小时，请前往当地私立医院就诊。