Dim Sum com Crianças em Hong Kong

Trate o dim sum como um jogo rápido de descoberta de comida em vez de uma refeição formal. Peça porções menores, atenha-se a itens básicos para crianças como char siu bao e tente ir às 11h para evitar a correria agressiva do almoço.

  1. Escolha o local certo. Evite lanchonetes locais pequenas e lotadas com escadas estreitas. Escolha salões de dim sum maiores 'estilo restaurante' com acesso a elevador e cadeiras altas. Verifique se eles têm um menu impresso com fotos ou um sistema de pedidos por iPad em inglês.
  2. Chegue antes da correria local. O horário de almoço em Hong Kong é das 12h30 às 13h30. Chegue às 11h. Você conseguirá uma mesa imediatamente e a equipe terá mais paciência para uma criança que precisa de tempo extra.
  3. Domine a estratégia de pedidos. Não peça tudo de uma vez. Comece com pratos 'seguros': pães de porco assado no vapor (char siu bao), tortas de ovo (dan tat) e pães de frango no vapor. Evite itens apimentados ou com sabores herbais fortes até conhecer o paladar do seu filho.
  4. Mantenha a estação de chá separada. As chaleiras de dim sum são pesadas e cheias de água fervente. Mova imediatamente a chaleira para a borda da mesa, longe das mãos pequenas, ou peça ao garçom para fornecer um copo de plástico e água fria para as crianças.
Os restaurantes de dim sum são geralmente amigáveis para crianças?
Sim. A maioria é barulhenta, movimentada e acostumada com famílias. Não se preocupe com o barulho; o som ambiente de um salão de dim sum movimentado é mais alto do que o das crianças.
Como eu pago se não houver conta na mesa?
A maioria dos lugares usa uma 'folha de contagem' na sua mesa onde eles carimbam os itens. Ao sair, leve essa folha para o balcão da frente para pagar.