यात्रा के दौरान हलाल या कोशर खाना कैसे ढूंढें
यात्रा से पहले HappyCow, Zabihah जैसे ऐप्स डाउनलोड करें और मुस्लिम/यहूदी कम्युनिटी सेंटर का पता लगाएं। हमेशा रेस्टोरेंट से हलाल/कोशर सर्टिफिकेशन पूछें और संदेह हो तो वेजिटेरियन विकल्प चुनें।
- यात्रा से पहले रिसर्च करें. Zabihah (हलाल), Kosher GPS या HappyCow ऐप डाउनलोड करें। अपने डेस्टिनेशन के नजदीकी मस्जिदों और सिनेगॉग की लिस्ट बनाएं - वहां के लोग बेहतरीन रेस्टोरेंट की जानकारी देंगे।
- एयरपोर्ट और होटल में पूछताछ करें. एयरपोर्ट के इन्फॉर्मेशन डेस्क पर हलाल/कोशर फूड के बारे में पूछें। होटल की कॉन्सियर्ज टीम से नजदीकी रेस्टोरेंट्स की लिस्ट मांगें - वे अक्सर अपडेटेड जानकारी रखते हैं।
- सर्टिफिकेशन चेक करें. रेस्टोरेंट में हलाल/कोशर सर्टिफिकेट दिखाने को कहें। हलाल के लिए - बिस्मिल्लाह या हलाल स्टिकर ढूंढें। कोशर के लिए - रब्बिनिकल सर्टिफिकेशन या कश्रुत मार्क देखें।
- सुरक्षित विकल्प चुनें. पक्का यकीन न हो तो सीफूड, वेजिटेरियन या वीगन रेस्टोरेंट्स में जाएं। मछली और सब्जी वाले डिशेज आमतौर पर सेफ होते हैं। चाइनीज और थाई रेस्टोरेंट्स में अक्सर हलाल विकल्प मिलते हैं।
- सवाल करने से न झिझकें. रेस्टोरेंट स्टाफ से सीधे पूछें कि खाना कैसे बनाया जाता है। कौन सा तेल इस्तेमाल होता है? मीट कहां से आता है? अगर स्टाफ कॉन्फिडेंट नहीं लगता तो दूसरी जगह जाएं।
- अगर हलाल/कोशर रेस्टोरेंट न मिले तो क्या करें?
- सीफूड रेस्टोरेंट्स, वेजिटेरियन रेस्टोरेंट्स या इंडियन रेस्टोरेंट्स ट्राई करें। ग्रॉसरी स्टोर से फ्रूट्स, नट्स, दही खरीदें। हैप्पीकाउ ऐप पर वेग-फ्रेंडली जगहों की जानकारी मिलती है।
- ऐप्स के अलावा और कैसे पता करें?
- गूगल मैप्स पर 'halal restaurant' या 'kosher restaurant' सर्च करें। फेसबुक के लोकल मुस्लिम/जूइश ग्रुप्स ज्वाइन करें। होटल के फ्रंट डेस्क या टूरिस्ट इन्फॉर्मेशन सेंटर से पूछें।
- क्या एयरलाइन्स में हलाल/कोशर मील मिलता है?
- हां, लेकिन फ्लाइट बुकिंग के 24-48 घंटे पहले रिक्वेस्ट करना जरूरी है। KSML (कोशर मील) या MOML (मुस्लिम मील) ऑप्शन चुनें। बजट एयरलाइन्स में यह सुविधा नहीं होती।