हांगकांग में बच्चों के साथ डिम सम
डिम सम को औपचारिक भोजन के बजाय भोजन की खोज के एक तेज़ गति वाले खेल की तरह मानें। छोटे हिस्से ऑर्डर करें, चार सिउ बाओ जैसे बच्चों के अनुकूल मुख्य खाद्य पदार्थों पर टिके रहें, और आक्रामक दोपहर के भोजन की भीड़ से बचने के लिए 11:00 बजे का लक्ष्य रखें।
- सही जगह चुनें. छोटी, भीड़भाड़ वाली स्थानीय भोजनालयों से बचें जिनमें संकीर्ण सीढ़ियाँ हों। लिफ्ट की सुविधा और हाई चेयर वाले बड़े 'रेस्तरां-शैली' के डिम सम हॉल चुनें। जाँचें कि उनके पास मुद्रित चित्र मेनू या अंग्रेजी iPad ऑर्डरिंग सिस्टम हो।
- स्थानीय भीड़ से पहले पहुँचें. हांगकांग में दोपहर का भोजन 12:30 बजे से 1:30 बजे के बीच होता है। 11:00 बजे वहाँ पहुँचें। आपको तुरंत एक टेबल मिल जाएगी और कर्मचारियों के पास ऐसे छोटे बच्चों के लिए ज़्यादा धैर्य होगा जिन्हें अतिरिक्त समय की आवश्यकता होती है।
- ऑर्डर करने की रणनीति में महारत हासिल करें. एक बार में सब कुछ ऑर्डर न करें। 'सुरक्षित' व्यंजनों से शुरुआत करें: उबले हुए BBQ पोर्क बन (चार सिउ बाओ), अंडे के टार्ट (डैन तात), और उबले हुए चिकन बन। जब तक आप अपने बच्चे के स्वाद को न जान लें, तब तक मसालेदार आइटम या मजबूत हर्बल फ्लेवर वाले आइटम से बचें।
- चाय स्टेशन को अलग रखें. डिम सम की चाय की केतली भारी होती है और उसमें उबलता पानी होता है। केतली को तुरंत टेबल के किनारे पर छोटे हाथों से दूर ले जाएं, या बच्चों के लिए प्लास्टिक कप और ठंडा पानी प्रदान करने के लिए सर्वर से पूछें।
- क्या डिम सम रेस्तरां आम तौर पर बच्चों के अनुकूल होते हैं?
- हाँ। ज़्यादातर जगहें शोरगुल वाली, व्यस्त और परिवारों के लिए उपयुक्त होती हैं। शोर की चिंता न करें; एक व्यस्त डिम सम हॉल का परिवेश शोर आपके बच्चों से ज़्यादा तेज़ होगा।
- अगर टेबल पर कोई बिल न हो तो मैं भुगतान कैसे करूं?
- ज़्यादातर जगहों पर आपकी टेबल पर एक 'टैली शीट' होती है जहाँ वे आइटम पर मुहर लगाते हैं। जाते समय, भुगतान करने के लिए उस शीट को सामने वाले काउंटर पर ले जाएं।