Wie man asiatische Nachtmärkte richtig erlebt

Komme gegen 19 Uhr an, wenn die Stände öffnen. Bringe Bargeld mit und folge den Einheimischen zu den besten Essensständen. Plane 2-3 Stunden ein, um entspannt durch die Gassen zu schlendern.

1. Timing perfekt planen. Komme zwischen 19-20 Uhr an. Die meisten Märkte öffnen bei Sonnenuntergang und sind bis 23 Uhr am lebhaftesten. Freitag und Samstag sind am vollsten.
2. Bargeld besorgen. Hole dir vorher 2000-3000 Baht, NT-Dollar oder entsprechende Lokalwährung. Die meisten Stände nehmen nur Bargeld. Kleine Scheine (20er, 50er) sind praktisch.
3. Den richtigen Eingang finden. Große Märkte haben mehrere Eingänge. Gehe nicht zum Haupteingang mit den Touristenbussen, sondern zu den Seiteneingängen, wo die Einheimischen hingehen.
4. Erstmal durchlaufen. Laufe einmal komplett durch, bevor du kaufst. So kriegst du ein Gefühl für Preise und findest die Stände mit den längsten Schlangen (= bestes Essen).
5. Strategisch essen. Bestelle kleine Portionen von verschiedenen Ständen. Teile dir Gerichte mit Reisepartnern. So probierst du mehr und verschwendest nichts.
6. Bei Einheimischen abschauen. Stell dich an Stände an, wo locals anstehen. Schaue, wie sie bestellen und zahlen. Zeige auf das Essen, wenn du die Sprache nicht sprichst.

Ist das Straßenessen sicher?

Ja, wenn du auf Hygiene achtest. Wähle Stände mit viel Durchlauf, wo das Essen frisch zubereitet wird. Vermeide Stände mit wenig Kunden oder Essen das lange rumsteht.

Kann ich handeln?

Bei Souvenirs ja, bei Essen normalerweise nein. Fange bei Kleidung und Accessoires mit der Hälfte des ersten Preises an.

Was mache ich als Vegetarier?

Suche nach buddhistischen Essensständen (oft gelbe Schilder). Lerne 'mai sai nua/muu' (kein Fleisch) auf Thai oder die entsprechenden Begriffe vor Ort.

Wie finde ich die Toiletten?

Meist an den Rändern der Märkte oder in angrenzenden Malls. Kosten oft 5-10 lokale Währungseinheiten. Bringe eigenes Toilettenpapier mit.