Wie du auf Reisen deine eigenen Mahlzeiten kochst

Mit einem Campingkocher, Grundausstattung und cleverer Planung kannst du auch unterwegs kochen und dabei 15-25€ pro Tag sparen. Wähle einfache Gerichte mit wenigen Zutaten und nutze lokale Märkte für frische Produkte.

  1. Campingkocher und Grundausstattung besorgen. Kaufe einen kompakten Gaskocher (20-40€), ein kleines Kochset mit Topf und Pfanne (15-25€) und Grundbesteck. Packe auch einen Dosenöffner, ein scharfes Messer und Schneidebrett ein.
  2. Haltbare Grundzutaten einpacken. Nimm Nudeln, Reis, Konservendosen, Gewürze, Olivenöl und Instant-Brühwürfel mit. Diese Basics halten sich wochenlang und bilden die Basis für viele Gerichte.
  3. Kochplatz finden. Nutze Gemeinschaftsküchen in Hostels, Campingplätzen oder Airbnbs. Alternativ koche draußen an windgeschützten Orten - aber prüfe vorher die örtlichen Bestimmungen.
  4. Frische Zutaten lokal kaufen. Gehe auf Wochenmärkte oder in kleine Supermärkte. Kaufe nur für 1-2 Tage ein, da du keinen Kühlschrank hast. Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Kartoffeln halten sich gut.
  5. Einfache Ein-Topf-Gerichte kochen. Bereite Pasta mit Tomatensoße, Rührei mit Gemüse oder Reis mit Konserven zu. Diese Gerichte brauchen nur einen Topf und sind in 15-20 Minuten fertig.
  6. Reste clever verwerten. Koche größere Portionen und iss Reste kalt als Salat oder erwärme sie am nächsten Tag. Übrig gebliebenes Gemüse kommt in Rührei oder Nudelgerichte.
Darf ich überall mit dem Campingkocher kochen?
Nicht überall. In Nationalparks, Stadtparks oder bei Waldbrandgefahr ist es oft verboten. Frage vorher nach oder nutze offizielle Grillplätze und Campingküchen.
Wo bekomme ich Gaskartuschen im Ausland?
In Outdoor-Lädern, größeren Supermärkten oder Campinggeschäften. In Europa ist das Standard-Ventil weit verbreitet, in anderen Ländern variieren die Anschlüsse.
Was mache ich ohne Kühlschrank?
Kaufe nur haltbare Sachen und frische Zutaten für maximal 2 Tage. Nutze eine kleine Kühltasche für verderbliche Sachen oder teile größere Portionen mit anderen Reisenden.
Lohnt sich das bei kurzen Trips?
Ab 5-7 Tagen definitiv. Bei kürzeren Trips rechne: Kocher-Set 50€ geteilt durch gesparte 20€ pro Tag = Break-even nach 3 Tagen, danach sparst du Geld.