Wie du auf Reisen deine eigenen Mahlzeiten kochst
Mit einem Campingkocher, Grundausstattung und cleverer Planung kannst du auch unterwegs kochen und dabei 15-25€ pro Tag sparen. Wähle einfache Gerichte mit wenigen Zutaten und nutze lokale Märkte für frische Produkte.
- Campingkocher und Grundausstattung besorgen. Kaufe einen kompakten Gaskocher (20-40€), ein kleines Kochset mit Topf und Pfanne (15-25€) und Grundbesteck. Packe auch einen Dosenöffner, ein scharfes Messer und Schneidebrett ein.
- Haltbare Grundzutaten einpacken. Nimm Nudeln, Reis, Konservendosen, Gewürze, Olivenöl und Instant-Brühwürfel mit. Diese Basics halten sich wochenlang und bilden die Basis für viele Gerichte.
- Kochplatz finden. Nutze Gemeinschaftsküchen in Hostels, Campingplätzen oder Airbnbs. Alternativ koche draußen an windgeschützten Orten - aber prüfe vorher die örtlichen Bestimmungen.
- Frische Zutaten lokal kaufen. Gehe auf Wochenmärkte oder in kleine Supermärkte. Kaufe nur für 1-2 Tage ein, da du keinen Kühlschrank hast. Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Kartoffeln halten sich gut.
- Einfache Ein-Topf-Gerichte kochen. Bereite Pasta mit Tomatensoße, Rührei mit Gemüse oder Reis mit Konserven zu. Diese Gerichte brauchen nur einen Topf und sind in 15-20 Minuten fertig.
- Reste clever verwerten. Koche größere Portionen und iss Reste kalt als Salat oder erwärme sie am nächsten Tag. Übrig gebliebenes Gemüse kommt in Rührei oder Nudelgerichte.
- Darf ich überall mit dem Campingkocher kochen?
- Nicht überall. In Nationalparks, Stadtparks oder bei Waldbrandgefahr ist es oft verboten. Frage vorher nach oder nutze offizielle Grillplätze und Campingküchen.
- Wo bekomme ich Gaskartuschen im Ausland?
- In Outdoor-Lädern, größeren Supermärkten oder Campinggeschäften. In Europa ist das Standard-Ventil weit verbreitet, in anderen Ländern variieren die Anschlüsse.
- Was mache ich ohne Kühlschrank?
- Kaufe nur haltbare Sachen und frische Zutaten für maximal 2 Tage. Nutze eine kleine Kühltasche für verderbliche Sachen oder teile größere Portionen mit anderen Reisenden.
- Lohnt sich das bei kurzen Trips?
- Ab 5-7 Tagen definitiv. Bei kürzeren Trips rechne: Kocher-Set 50€ geteilt durch gesparte 20€ pro Tag = Break-even nach 3 Tagen, danach sparst du Geld.